乌豆腌制制作方法
淘洗。将黑豆充分淘洗干净,版然后将黑豆倒入容器中浸泡。
煮黑豆。泡过后的黑豆入锅煮,煮到黑豆完全软烂的时候即可。
放料。黑豆蒸好后完全沥干去水放到微凉,将黑豆放到器皿中,放入两大勺辣酱和蜂蜜,蜂蜜的量根据个人甜度喜好来放。将酱料拌开拌匀,使黑豆均匀淋上酱料。
蒸煮。将拌好的黑豆酱碗罩上保鲜膜放入蒸锅蒸三分钟,等到酱料入味后即可。
凉置。黑豆酱凉置后,可以放到冰箱中,需要的时候取出食用。
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