土豆烧牛肉怎么做
牛肉切成丁放入盘中备用,青椒去籽切块备用,土豆切成块放入盘中备用,锅中倒入水,放入牛肉、料酒,水开后捞出浮沫,捞出牛肉放入盘中备用。
锅中倒入植物油,油温五成热时,放入蒜、姜片、葱段、豆瓣酱,炒出香味,放入牛肉、料酒,倒入500毫升清水,放入土豆,放入盐、胡椒粉、鸡精,炖煮30分钟,放入青椒、红椒炖煮3分钟,倒入水淀粉,大火收汁,装盘,完成。
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