霉豆子的制作方法
1、将黄豆洗净,用冷水泡胀、捞出,兑水下锅煮。煮时,水要盖过黄豆约一寸。
2、大火煮后,改小火煮烂(用手一挤成泥状即可)。
3、再把豆从水中捞出(煮豆水放点盐,保存好备用)。
4、摊凉后,放在布袋内,再把布袋放在筐或其它容器里;四周用稻草或棉恕围上,放在20度左右的地方。
5、约2-3天,豆子发烫、起,涎、就取出来摊凉,装在坛或钵子里,加入原来的煮豆水,再加花椒粉、辣椒粉(每斤黄豆约用盐1两、花椒2钱、辣椒5钱、有姜也可以放一些)拌匀,10天左右就可以取食。
6、拌时如觉咸味不够,可加点盐,加点酒以增加香味。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
房屋公摊面积被占用了找谁
可以向法院提起诉讼维护合法权益。根据中华人民共和国物权法第七...开通微粒贷的技巧
拿起手机,登录微信点击我钱包微粒贷借钱同意微众银行查询人民银...五位一体和四个全面是指什么
五位一体是 * 报告的新提法之一。经济建设政治建设文化建设社...总是显示连接苹果id出错是怎么回事
这样的情况一般是由于您的网络连接出现问题导致的,建议您更换一...电脑可以用什么软件看漫画
布卡漫画是一款免费的看漫画软件,舒适的阅览模式,拥有海量国内...论文答辩记录怎么填
一答辩时间地点二答辩人三评委四答辩论文题目五答辩论文大致内容...密码箱打不开怎么办
密码箱打不开,先将密码箱上的旋转按钮都调至密码环下面的小圆孔...鼻毛变白是什么原因
第一,鼻毛变白是因为毛发色素细胞的功能衰退,当衰退到完全不能...正确做好情绪管理
要建立正确的情绪观念,正确的情绪观念就是积极的心态快乐的心情...支付宝逾期还有什么可以贷款软件
办理贷款最好去银行或者正规的担保公司,私人借贷和软件贷款现在...泰拉瑞亚的建家问题
收集木材,砍伐大树产生足够的木头,大约个木头。用十字镐铲平周...情侣公开文案短句干净
星河滚烫,你是人间理想。建立永久的战略合作伙伴关系。这个星球...高速路上开车技巧
出行前仔细检查轮胎,最好到 * 店调整好轮胎气压。尤其不要...没削皮的菠萝怎么保存
如果是没有削皮的菠萝,可以直接放在阴凉处常温保存,切记不要放...豆腐酸了煮一下能吃吗
豆腐因为放久变酸煮一下最好不要吃,因为豆腐放久变酸是因为里面...