土豆怎么做薯片
步骤:
1、土豆适量、番茄沙司。
2、土豆洗净,切片。
3、放入淡盐水中浸泡20分钟。
4、捞出沥干水分,撒入适量面粉。
5、将其翻拌均匀。
6、锅烧热油,放入蘸匀面粉的土豆片炸制;炸至土豆片脱水、并定型后捞出。
7、把油烧制7到8成热,放入定型的土豆片,复炸一次。
8、炸制土豆片呈金黄色,捞出装盘。配番茄沙司即可食用。
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