土豆鸡肉咖喱饭的做法
食材:咖喱块90克,土豆2个,洋葱1个,胡萝卜1根,鸡胸肉500克,黑胡椒粉2勺
方法/步骤:
1、鸡胸肉、土豆、萝卜、洋葱切小丁备用
2、小火,热锅冷油,先入土豆与鸡肉丁,小火慢煎3分钟左右至土豆有些微的金黄颜色,撒黑胡椒,翻炒均匀
3、放洋葱丁、胡萝卜丁,开大火,翻炒洋葱与胡萝卜至感觉能闻到洋葱出汁的味道,大概2分钟左右
4、加800毫升左右的水,煮开约十分钟
5、关火,放咖喱块,搅拌化匀,开火,中火5分钟左右。
6、待汤与配菜几乎平齐时,大火收汁5分钟左右,感觉已经粘稠了就可以。
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