土豆炖鸡肉方法
1、准备材料:鸡1只,料酒1大匙,胡椒粉少许,土豆1.5个,红薯1个,洋葱个,大葱2根,大辣椒2个,红椒2个,食用油3大匙,水1升。调味酱、蒜末、辣椒粉1.5大匙,葱末、料酒、清酒、酱油、芝麻盐、白糖、辣椒酱1大匙,香油1/2大匙,盐、胡椒粉少许。
2、将鸡切块,用流动水洗净,泡水15分钟,去血水和油。
3、鸡肉去水后用料酒、胡椒粉腌制,一只鸡用1大匙料酒抖两次胡椒粉罐的量。
4、把蔬菜去皮洗净,切适当的大小。
5、把所有调料混合好放置10分钟。
6、压力锅中烧油炒鸡肉,鸡肉表面变黄后放入蔬菜炒制,蔬菜开始出水的时候倒入水和调料翻匀。
7、锅盖盖上,用大火煮15-20分钟关火放置10分钟。
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