豌豆黏了还能吃吗
不能。外壳发粘,说明里面豆子已经变质。
豌豆注意事项:忌过量食用,豌豆中含有大量的淀粉,食用过多的话会增加肠胃负担,很容易引起消化不良的情况。且豌豆热量也较高,食用过多还容易导致肥胖。因此要注意吃豌豆的量,一般建议每次不超过100克为宜。肠胃不好人群慎食,豌豆吃了之后容易导致胀气,所以消化功能不好的人群应该要谨慎食用豌豆,否则很容易加重肠胃不适。
豌豆分辨好坏的方法:
1、首先我们大家在生活中购买豌豆的时候,是可以通过看豌豆的颜色来判断豌豆的质量的好坏的,我们在购买豌豆时,可以剥开豌豆的表皮,新鲜豌豆的肉和外层一样是鲜绿色的,而染过色的老豌豆,豆肉颜色略微发白,有别于外层颜色。
2、另外,适当的捏一捏豌豆的硬度也是可以判断出豌豆的质量的好坏,我们大家要知道,一般新鲜的豌豆是捏不开的。老豌豆质地比新鲜豌豆更硬一些,用手捏碎豌豆,新鲜豌豆的两瓣豆肉不会明显分开,而老豌豆的两瓣豆肉会自然分开。
3、听豌豆的声音也是一个非常不错的选购豌豆的方法,豌豆和其他的豆类一样,要选籽粒饱满,色泽佳,无虫蛀的良品,带豆荚的豌豆选购时,应看能不能把豆荚弄得沙沙作响,有响就证明够新鲜。
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