芸豆怎么做好吃又简单

食材:芸豆300g,猪肉丝100g,葱适量,盐适量,姜适量,八角适量,白糖适量,酱油适量,糯米酒适量,水淀粉适量;

步骤:

1、将芸豆切丝,猪里脊肉切丝,姜切丝;

2、锅中倒入油,下入姜丝,煸炒数秒后,加入肉丝,翻炒至变色,接着淋入适量生抽、少量酱油,翻炒上色后,盛入盘中;

3、锅中倒入油,烧至七成热,倒入芸豆,大火翻炒至变软后,加一勺盐,翻炒均匀;

4、然后倒入适量清水,盖上锅盖焖两分钟,再加入肉丝,翻炒片刻即可。

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