黄豆就是毛豆变的吗
毛豆就是新鲜连荚的黄豆。 毛豆是一年生的农作物,茎粗硬而有细毛,它的荚作扁平形,荚上也有细毛,所以人称为毛豆,新鲜时,豆荚嫩绿色,青翠可爱。毛豆,又叫菜用大豆,是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。 毛豆即俗称的大豆、黄豆,为蝶形花科植物大豆的种子,一年生草本农作物、高三十至九十厘米、茎粗壮、方菱形;荚果矩形、扁平形、长五至六厘米、下垂、荚上密生黄色细长硬毛,种子二至四粒、鲜时扁椭圆状卵圆形、长零点八至一点五厘米、淡绿色、干时黄色、黄绿色或者紫黑色。
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