土豆和洋葱怎么做
土豆洋葱洗净切丝,辣椒斜切,小葱切成葱花,生姜切丝,蒜瓣压扁切成蒜蓉,姜蒜爆香,放进土豆丝翻炒,变色快熟的时候加入米白醋翻炒,把洋葱辣椒放进去,这时候也该放盐了,放一勺盐翻炒至熟,菜熟以后关火把小葱放进锅里翻炒均匀出锅。
洋葱炒土豆片是很普通的一道家常菜。洋葱、土豆搭配,是一道保健菜肴。现代研究发现,土豆含有丰富的碳水的化合物、丰富的钾以及较丰富的维生素C、磷,一定量的蛋白质、钙、硒、铁和少量的胡萝卜素、维生素B等。对于食欲不振等有食疗作用,本菜实属物美价廉、老少皆宜的健康菜肴。
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