黄豆芽蒸肉饼
1、主料:猪肥瘦肉150克,黄豆芽100克。
2、调料:大葱一根,姜粉3克,糖2克,白酒2克,胡椒粉,蒸鱼豉油少许,盐,香油适量。
3、准备好所有的食材黄豆芽摘洗干净备用,猪肉洗净加入葱花剁碎。
4、剁好的肉馅放入碗中加入姜粉,盐,糖,鸡精,胡椒粉,白酒,香油,少加点清水搅打均匀上劲。
5、洗净的黄豆芽放入一个大碗中,把肉馅拍成肉饼放在上面。
6、把碗放入蒸锅中,大火蒸制15-20分钟,蒸好后加少许蒸鱼豉油和香油即好。
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