山东羊肉的做法和配方
1、准备羊肋排。
2、冲洗一下,切小段。
3、锅里放水,烧至水热时,放入羊肉焯水。
4、煮至羊肉浮起。
5、倒掉煮羊肉的水,用清水冲洗一下羊肋排。
6、锅中放足够的水,大火上锅,开始煮。
7、水开后转中小火,大约煮一个半小时,煮至羊肉用筷子一插,很轻松的插入的时候即可。
8、准备葱花、香菜末。
9、碗里翻入适量的葱花、香菜末,冲入沸腾的羊肉汤。
10、放适量的盐、白胡椒粉调味。
11、一晚热腾腾的羊肉汤就好了。
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