冷冻鸡怎么做
拿热水烫一遍,拿清水冲洗干净。
红酒鸡块做法:
1、鸡块用红酒腌半个小时。胡萝卜切丁。准备一碗开水。
2、锅内放油烧热,放胡萝卜丁炒,稍有香味就放鸡,煎至双面金黄。
3、倒入刚腌过的红酒,再加一碗水,糖,多些盐,放两片桂皮,盖锅。
4、中间可陆续加少量水,加少许酱油,煮至汤汁收干,加味精盛出。
味道偏甜,很浓郁。
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