广东老火汤做法窍门
可以做霸王花猪肉汤,具体做法如下:
1、霸王花50克、脊骨500克、瘦肉、南北杏区25克、蜜枣4粒、姜4片、食盐适量。
2、先将霸王花用清水浸软,洗干净;脊骨、瘦肉洗干净,脊骨斩件;南北杏洗干净,蜜枣洗干净。
3、洗干净瓦煲,加入适量的清水,猛火煲滚,放下姜片、霸王花、脊骨、瘦肉、南北杏和蜜枣3小时,下食盐调味。
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