冷冻的桑葚怎么做果酱

1、将冷冻的桑葚用水浸泡一会,然后冲洗干净。

2、将桑葚控干水分,摘除果柄,然后放入小盆中。

3、将冰糖放入桑葚中。

4、将小盆颠几下,将桑葚和冰糖混合一下,然后用保鲜膜盖住放入冰箱冷藏12小时左右。

5、12小时后,桑葚的样子可以看到冰糖已经完全融化了。

6、将桑葚倒入锅中,不能用铁质锅具。

7、开启火源,将桑葚煮至沸腾状态。

8、大约煮20分钟后将柠檬汁挤入桑葚中。

9、用勺子推动果酱,使之混合均匀。

10、用小火慢慢熬煮果酱,其间经常用勺子推动果酱。

11、大约煮50分钟后就可以了。

12、准备无水无油的干净玻璃瓶,趁热将果酱装入瓶中密封,凉后放入冰箱冷藏即可。

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