广东甜醋猪脚姜怎样做
食材:猪脚,鸡蛋,姜,红糖,甜醋,陈醋。
1、猪蹄入冷水锅中烧开,捞出洗净备用。
2、鸡蛋煮熟剥壳待用,老姜去皮,切片。
3、在干净锅中不放油,放入姜片小火炒香。
4、在砂锅中倒入一瓶的添丁甜醋,烧开,加入处理过的姜片,猪蹄和鸡蛋一起,加少许的红糖,烧开。
5、转中小火继续烧80分钟左右,关火,浸泡冷却就可以了。
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