冷冻鱼保质期多久
冷冻鱼保质期一般是3-6个月左右。虽然冰箱冷冻室的温度比较低,可以抑制细菌的生长和繁殖,但是并不可以完全将细菌消灭,鱼长期放在冰箱内冷冻还是有变质的可能的,且放的时间长了鱼的口感也会变差。
冷冻鱼放的时间长了,不仅鱼的营养成分会流失,口感那也会变差。
如果是在超市购买的冷冻鱼,在超市售卖的过程中容易受到细菌的污染,家里的冰箱经常需要开关取其他食物,保证不了恒定的温度,冷冻鱼买回来后,不建议存放太长的时间。
可以用盐水解冻冷冻鱼,不仅可以加快解冻的速度,还可以杀菌消毒,也可以使鱼的味道更加鲜美。
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