广东包粽子的材料有哪些

广东包粽子的材料有肥瘦猪肉、糯米、花生、红豆、脱壳绿豆、眉豆、冬菇。粽子又称角黍、筒粽,由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中华民族传统节庆食物之一。

广东粽子是南方粽子的代表品种,与北京粽子相反,个头较小,正面方形(金字塔),后面隆起一只尖角,状如锥子。品种较多,除鲜肉粽、豆沙粽外,还有用咸蛋黄做成的蛋黄粽,以及鸡肉丁、鸭肉丁、烧肉、冬菇、绿豆等调配为馅的什锦粽,风味更佳。

0
纠错

猜你喜欢

广东包粽子的材料有哪些
问答乎 m.wendahu.com