冷冻海鲜怎么去腥味
冷冻海鲜在开始烹调之前,于海鲜上抹上盐巴腌制约5~10分钟,冲洗掉后再用厨房纸巾擦干,便有效去除腥臭味。若是腥味较重的海鲜,可以延长腌制时间至15~20分钟。盐腌法常用于鱼、虾类食材,是最基本的去腥方式。适合以烧烤、香煎的方式烹煮。
选用葱、生姜、辣椒、蒜头、五香粉或八角等辛香料用来腌渍海鲜,能增添风味又抑制腥味;也可以直接调制成酱料,搭配煮好的海鲜食用,便会降低鱼虾贝类本身的腥味。另外,先把辛香料切碎下锅爆香,再放入海鲜食材一起烹调,也是很棒的方法。辛香料一定要先切碎、拍碎,并且下锅爆香,才能散发出本身的浓郁香气。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
打土匪剧情
电视剧打土匪的剧情发生在二十世纪五十年代初期的广西,讲述的是...杜比全景声怎么关闭
关闭杜比全景声的方法单击开始,选择控制面板在控制面板中找到,...非洲花梨是红木吗
非洲花梨不是红木。非洲花梨主要产自于热带雨林地区,在非洲比较...酸度和酸的浓度有什么区别
酸度,指的是酸溶液中氢离子的含量。酸度的数值越大说明溶液酸性...学生时代怎样赚钱养自己
方法可以利用业余时间打工,可以选择做家教服务生等兼职。周末或...手表进水了镜片水怎么处理
手表进水后镜片水处理方法如下第一种办法将手表送到表店擦油。立...手机丢了如何定位找回小米
手机的安全主要是靠自己的安全意识,不能完全依赖于所谓的手机找...卫东区景点
金牛山景区蒲城店遗址工人新村古墓群诸葛遗墟门楼张民居等。金牛...白菜粉丝萝卜丸子汤是怎么做的
主料丸子个白菜粉丝辅料油适量盐适量。白菜洗干净切成一段一段的...关于春天的话
正在拔节的麦苗儿,像绿色的地毯,厚厚的铺在田野上。布谷鸟在清...小马甲是什么意思
一般做网络营销或网络推广的朋友会拥有一些小马甲,也称为小号,...武汉市花为什么是梅花
武汉将梅花选为市花是因为梅花具有傲霜斗雪凌寒绽开的风骨并且湖...几月是放风筝的季节啊
春季,月份左右。风筝又称风琴纸鹞鹞子纸鸢,起源于中国,是一种...牛腱子是牛的哪个部位
腱子肉是指牛的大腿的肌肉,注意不包括牛屁股上的部分。腱子肉即...中的3个成语
出自出师表中的成语有三顾茅庐比喻真心诚意,一再邀请。妄自菲薄...