广东猪脚姜的做法
广东猪蹄姜所需主料:猪蹄500克、添丁甜醋4瓶、鸡蛋2个;
广东猪蹄姜所需辅料:红糖400克、黄姜500克。
广东猪蹄姜的做法如下;
1、黄姜洗净削皮备用;
2、将黄姜放入锅中,倒入添丁甜醋,小火煮40分钟后加入红糖沸腾后转小火再炖20分钟就完成了姜醋底;
3、猪脚洗净捞出备用,用水将鸡蛋煮熟后剥去蛋壳;
4、将猪脚和剥壳鸡蛋放入姜醋底中,大火煮沸腾转小火再炖30分钟,就可以出锅了。
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