广东肠粉酱汁配方做法
1、酱汁用料:独头蒜 6个,大蒜籽 一个,姜片5片,香菜(不吃香菜的可用葱代替)50g。
2、鸡汤200g,鲜味生抽30ml,老抽10ml,蚝油 10ml,蜂蜜 10ml。
3、鱼露(可不放)10ml,鸡精,适量水适量。
4、肠粉里面放的料:肉末50g,鸡蛋2个,生菜叶2片。
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