广东煲羊脚汤方法
1、食材:羊蹄两只,羊髀400克,北芪15克,党参15克,圆肉一汤匙。
2、辅料:姜一片,糯米酒两汤匙,精盐少许。
3、圆肉、北芪、党参洗净。
4、羊蹄放入滚水中,高火8分钟,羊髀放入滚水中,高火3分钟,取起洗净。
5、把适量清水高火6分钟至滚,放下全部材料及酒、姜片,中火50分钟,下盐调味即可。
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