立冬补冬习俗指的是立冬要做什么 立冬补冬是什么意思
导语:今日是立冬节气,该节气到来,意味着冬天开始了,既然已经迎来冬季,那在养生方面,自然是要调整为适合冬天的养生方式了。其中,有个说法叫“立冬补冬”,那么,这个习俗指的是立冬要做什么?到底“立冬补冬”是什么意思呢?我们一起来了解。
立冬补冬习俗指的是立冬要做什么
通过食物进补。中国传统上是以“二十四节气”的“立冬”作为冬季的开始。需进补以度严冬。只有通过食物进补才能抵御严寒的侵袭。中医认为冬天是一年四季中保养、积蓄的最佳时机。冬天人们食欲大增,脾胃运化转旺,此时进补效率更高。
立冬如何补冬?
1、立冬饮食养生以增加热量为主
冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统,使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加,从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解,以增加机体的御寒能力,这样就造成人体热量散失过多。因此,冬天营养应以增加热能为主。可适当多吃瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及富含碳水化合物和脂肪的食物。
2、立冬补冬不可盲目“进补”
在补冬的同时,需要注意的是,进补时,要使肠胃有个适应过程,最好先做引补,一般来说,可先选用炖牛肉红枣、花生仁加红糖,亦可煮些生姜大枣牛肉汤来吃,以调整脾胃功能。冬季喝热粥也是养生的一个好选择。如吃“腊八粥”有助于增加热量和营养功能。小麦粥有养心除烦的作用、芝麻粥可益精养阴、萝卜粥可消食化痰、胡桃粥可养阴固精、茯苓粥可健脾养胃、大枣粥可益气养阴等等。
3、立冬养生要注意补充维生素
冬天又是蔬菜的淡季,因此,往往一个冬季过后,人体出现维生素不足,如缺乏维生素C,并因此导致人发生口腔溃疡、牙根肿痛、出血、大便秘结等症状。那么人们可适当吃些薯类,如甘薯、马铃薯等。它们均富含维生素C、维生素B,还有维生素A,红心甘薯还含较多的胡萝卜素。多吃薯类,不仅可补充维生素,还有清内热的作用。此外,在冬季上市的大路菜中,除大白菜外,还应选择圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。这些蔬菜中维生素含量均较丰富,要经常调换品种,合理搭配,补充人体维生素需要。
进补蔬菜推荐:
萝卜:都说冬吃萝卜夏吃姜,白萝卜是冬季的蔬菜,也是养生的好食材。萝卜中维生素A、C的含量特别丰富,生吃有清热生津,凉血止血、生气的功效;熟食则能益脾和胃,消食下气。
山药:山药味甘性平,补气而不壅滞上火, 补阴而不助湿滋腻, 为培补中气平和之品,历来为众医家所赞誉,堪称补脾第一良药。
白菜:“百菜不如白菜”,北方经常习惯买几百斤的大白菜屯着,白菜性微寒、味甘,具有解毒除热、通利肠胃的功能。凡心烦口渴、大便不畅、小便黄少者均可常食白菜。白菜中含有较多粗纤维,还含有维生素A、维生素B、维生素C等。
冬季进补的注意事项:
1、在冬季进补的时候,要注意不要盲目的进补一些食物,并不是所有的食物都是可以吃的,还有一些补品也要注意。进补的时候要根据自己的体质选择合适的进补方法,所以进步要注意饮食。
2、不能过多的吃一些油腻的食物,好不要吃油腻的食物,以免造成身体不必要的负担。饮食要注意合理的搭配,注意荤素都要有,可以多吃一些新鲜的水果蔬菜,好是富含膳食纤维的食物,可以帮助消化。
3、少吃一些生冷的食物还有刺激的食物,比如一些碳酸饮料就要少喝。避免吃生冷的食物,尽量吃熟食,从冰箱取出的食物好加热一下,不能吃凉的食物,还有辛辣的食物也要少吃,饮食清淡为主。
4、如果有感冒或者咳嗽等症状的时候,就不要大补特补了。这个时候,饮食应该要以清淡为主,等身体的病症好了,再进补也不迟。
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