麦冬田鸡羹
1、主料: 稷米60克,田鸡1只,麦冬5颗。
2、配料: 盐少许,麻油数滴。
3、做法: 田鸡宰洗干净,连皮斩件。稷米洗净,和麦冬一同投入砂锅,以文火煲至将烂。除去麦冬,放入田鸡,煲烂即可食用。食用时调入盐和麻油。
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