速冻汤圆冷水煮还是热水煮多久
速冻汤圆用热水煮。冷水下锅会让汤圆慢慢粘在一起,等煮熟后舀出来可能变成碎的或是一团糊状,影响味道和口感。开水下锅时建议可以用手轻轻捏一下汤圆,让它表面有些许裂缝,这样煮出来能够使汤圆煮的时候里外都熟,减少夹生情况。
冷冻汤圆煮熟的时间取决于汤圆的大小和多少,但一般5-8分钟左右煮熟。具体所需时间要根据情况而定,大汤圆煮的时间要比小汤圆稍长些,分量多的汤圆要比分量少的时间长些。煮汤圆时,如果汤圆浮起来,用筷子戳能感觉到弹力,即表示已经熟了。
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