果冻粉和布丁粉的区别
具体区别如下:
1、制作的原料不同。果冻粉仅加入了少量的葡萄糖,没添加色素,而布丁粉加入了奶粉和日落黄及柠檬黄色素;
2、制作出来的成品口感不一样。果冻粉制作的果冻颜色透明,较有弹性,而布丁粉制作的布丁颜色不透明,口感软滑;
3、在市场中的价位不同。果冻粉比布丁粉贵;
4、主要成分不同。果冻粉的主要成分是鱼胶粉,布丁粉的主要成分则是海藻。
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