速冻豆角怎么解冻好吃
生豆角冷冻后可以食用,解冻要提前一小时从冰箱取出,让其自然解冻。烹调豆角时要注意煮熟煮透,防止中毒。
干煸豆角的做法如下:
主料:豆角、猪瘦肉。
做法:
1、将豆角去筋洗净,滤干水分掐段;
2、蒜切成末,肉切小丁备用;
3、 锅置火上油烧热放入豆角翻炒至有虎皮状后关火放入盘内;
4、 锅中留底油,放入花椒、辣椒段略炒盛出备用,蒜末煸香,肉丁炒至变色盛出;
5、 锅入留少许底油,倒入豆瓣酱炒出红油,下入豆角加少许盐调味;
6、 将蒜末、花椒、辣椒倒入锅置大火快速爆炒即可。
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