广东陆丰有什么食品特产
陆丰虾姑、金厢鱿鱼、甲子鱼丸油焗麻鱼、碣石鱿鱼、新冲菜脯、大安蒜头、潭西鸭蛋、百万菠萝、西南梨、石图山荔枝、陆洲香草、水乾蚝、乌坎鲳、金厢蚌、东海猪头皮、豆沙饼、菜头圆等等。
陆丰虾姑:虾姑,学名叫管站,也叫琴虾,虾姑肉鲜味美,可油炸、清蒸、水煮。
金厢鱿鱼:金厢所在的碣石湾海湾大,风浪小,海水咸淡适度,加上有螺河、八万河等许多河渠注入,带来了大量的浮游微生物,海湾内丰富的小鱼、小虾、小贝类,也为活鱿提供了丰盛的食料,因此,这里的活鱿既多产又长得快,肉质特别肥美,蛋白质的含量也比其它地方同类产品要高,鱿鱼经过加工晒制,鱼体色浅粉多,是一种海味珍品,特点为肉脆味香、体大色鲜。
甲子鱼丸油焗麻鱼:鳗鱼,海陆丰俗称麻鱼,稻谷香里的鳗鱼切好后,用盐腌制,加入姜丝与油上锅焗制,鳗鱼经油焗后,自身的脂肪也基本被吊出,渗入鱼肉里去,整件鳗鱼充满鱼油香而无油腻,鱼肉的鲜嫩得以保持。
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