广东香芋糯米饭的做法
1、糯米提前一小时浸泡,避免煮的时候夹生。虾米,干贝清洗干净。
2、芋头去皮,切块,用清水泡着待用。(不要切太小,中等即可)。
3、热锅放油,小火把腊肠煸炒出油后加入干贝、香菇、虾米轻微炒一下。
4、加入适量生抽,盐。再加入少量水,避免焦锅。
5、把切好的芋头沥干水分放进去。加入洗干净沥干水分的糯米,快速翻炒一下关火。
6、煮好啦~真的香,由于加了虾米和干贝,糯米饭带点鲜甜味儿。
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