挖冬笋的技巧
1、第一个小技巧就是,看竹子颜色;大年的竹子,叶子绿油油呈墨绿色而且又比较浓密,所以这样的竹子下面冬笋肯定就会有很多,而小年的竹子,它的叶子就比较稀疏,没有那么浓密,颜色也没有那么绿,因此,在挖冬笋的时候,先找到合适的竹子才是关键。
2、第二个小技巧,便是观察竹鞭走势;如果竹鞭比较粗壮,且都会生长在一些比较疏松的土壤里。所以,咱开始挖的时候,要顺着竹鞭周围去挖,尽量不要锄头垂直锄下去,这样很容易破坏冬笋的完整度,还有就是不要沿着表面平行挖,很容易把冬笋中部给刨伤;所以,大家在挖的时候尽量要注意一下,免得挖出来的冬笋不完整。其实在挖的时候可以先把大块的泥土撬开,在看边上有没有笋露出来,有就顺着周围挖就行了。
3、第三个小技巧,看竹子的朝向;竹子的朝向可以判断判断冬笋的位置。一般竹子的头朝的方向就是冬笋长出来的地方,而且,冬笋比较喜欢阳光,所以向阳的方向冬笋会较多;还有就是,可以看母竹的根部附近和竹鞭附近的土壤情况来确定位置。
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