冷冻的海蟹怎么做才好吃
1、将蟹剖开清洗干净剁成六块;
2、独蒜用一半切片其余用整个;
3、猛火烧油七成热,先放蟹钳,后落蟹身,油泡后取出去油;
4、独蒜用油炒熟,下蒜片、葱节与蟹同炒;
5、加少量鲜汤、盐、味精、香油、湿淀粉,装盘摆成原蟹钳形状即可。
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