关东煮做法是什么
1、将干海带用冷水浸泡5分钟,洗净后放入锅中煮10分钟。
2、另取锅烧开水,将各种鱼丸和豆腐放入锅中烫一下,然后过冷洗净浮油。
3、鸡蛋煮熟待用,鱿鱼打花刀切片放入热水中烫熟,萝卜去皮切片。
4、各种食材处理好之后穿上竹签,空碗中盛半碗水,放入调料包调匀成煮汁。
5、锅中煮好的海带捞出,切成条打结,然后将煮汁倒入海带汤中。
6、先将耐煮的萝卜,海带结和鸡蛋放入锅中煮20分钟,然后放入丸子,豆腐煮5分钟。
7、取砂锅,放入少许汤汁,将各种煮好的食材放入,烧开即可。
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