速冻鸡柳可不可以直接蒸着吃
速冻鸡柳最好在解冻后进行油炸,直接蒸会破坏口味。
油炸鸡柳做法:
食材:鸡肉适量,盐适量,鸡精适量,料酒适量,面包糠适量,淀粉适量,蛋清适量,调和油适量。
步骤:
1、 鸡肉洗净控干,切均匀的条状;
2、放入盐、鸡精、料酒搅拌均匀;
3、放入淀粉搅拌;
4、放入蛋清,裹面包糠;
5、将油烧至6分开;
6、将鸡柳放入油中炸,及时翻面;
7、炸至两面金黄色即可出锅。
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