冷冻过的虾可以水煮的吗

冷冻过的虾,化冻后可以水煮;如果不化冻直接煮,最里面的虾肉不容易煮熟。新鲜的虾,虾头与虾身结合紧密,虾须完整,虾体饱满有光泽,闻上去有淡淡的腥味。冷冻虾的时候,应该将虾放入容器,注满清水后密封冷冻。这样可以防止虾内的水分挥发,更好地保持营养成分和食用口感。

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