冰冻马鲛鱼买回来怎么做

制作步骤:

1、鲅鱼一条解冻待用;

2、将鱼洗净去肚,切成1厘米厚片,用盐稍微腌制一下;

3、起油锅,将鱼煎至两面金黄;

4、将姜、葱、红椒切碎待用;

5、鱼煎好后,加点水稍煮,加入姜丝,葱、红椒、生抽拌匀,加点鸡精调味,大火收浓汁液即可。

做法小贴士:鱼解冻的时候不要用水,常温自然解冻味道才不会变。

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