冷冻蟹蒸前需要解冻吗
冷冻蟹蒸前需要解冻。冷冻的螃蟹里面含有冰层,是很难蒸熟的,所以需要解冻后再蒸。蒸不透的螃蟹吃了易中毒吃的时候一定加热彻底。但是螃蟹最好不要冷冻,尽量一次吃完,吃不完蒸熟后0-4度冷藏,尽快吃掉。吃的时候要解冻后再蒸,蒸的时间略长一点,蒸熟透了再吃。注意最好不要吃死蟹。
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