山东煎饼薄脆配方
1、配方:800克温水,盐10克,色拉油100克,面1000克,小苏打5克,泡打粉5克。
2、薄饼和面团:水,盐,油,苏打,泡打粉和在一起。面放盆里,逐渐放入水,用筷子和成絮状,然后揉成面团。保鲜膜覆盖,活湿布覆盖,最少醒40分钟。
3、薄脆操作:准备一个薄脆大小的长方形铁皮。放在大面板上。醒好的面切小块,放在铁皮上擀饼(铁皮上事先刷一层油)。饼大于铁皮,然后用泥刀把把多余部分沿铁皮四边切掉。在中间划一刀。锅里放油烧4-5成热,铁皮连同面饼一起放入,铁面会自然分离,捞出铁皮。饼炸酥捞出放漏网里沥去油,晾凉后装箱。
0
纠错
猜你喜欢
芋头能做粥吗怎做
芋头粥制作材料芋头粳米瘦肉葱油胡椒粉盐味精。制作步骤将芋头和...篮球服里面穿什么
打篮球的时候,会在里面穿压缩衣或者是运动贴身背心,能缓冲在比...电脑的ppt在哪里打开
方法一首先,在电脑桌面点击开始图标,点击所有程序。弹出开始程...海淀区美食
海淀区美食有燕十一鸭血粉丝汤万记麻辣烫螺蛳粉先生杨记老北京烧...招行积分什么时候到账
招行积分一般在交易日的次日到账,是在记账后天积分到账,并不是...oled和lcd哪个伤眼睛
和都会对眼睛造成伤害,原因在于和都会发出蓝光,这是不可避免的...高级经济师考试科目
高级经济师考试科目经济理论与实务英语和计算机应用能力考试。经...晨跑的小技巧
跑前装备着装有很多刚开始跑步的人,穿着比较繁琐,西装革履牛仔...怎样做好一名餐饮管理者
对人真诚,对企业忠诚在工作中实事求是是非面前坚持原则与员工沟...gta5踹车加力量吗
站在汽车上踹,但是里面要有人,踹车就加力量。随便找个主线任务...劳动者的合同到期用辞职吗
劳动者的合同到期如果不续签是不需要辞职的。法律依据劳动合同法...读完唯一的听众你得到了什么启示
关爱别人就是关爱自己,因为只有你关爱了别人,在你需要帮助的时...出租男友演员表
出租男友演员有等人,四人都是泰国拥有超高人气的流量小生,其中...女生学计算机哪个专业最吃香 什么专业前景好
女生最适合学的计算机类专业有计算机科学与技术专业新媒体技术专...蒲公英的用途
清热解毒,蒲公英以全草入药,有清热解毒消痛散结之功能利尿,蒲...