冷冻烧饼怎么加热
最好的办法就是放进微波炉,温度调适中,加热几分钟后再调整,这样就可以分开冻饼了,如果家里没有微波炉也可以放进电饼档里面进行加热,或者放进蒸锅里进行加热都是可以的。
面食冷后变硬,究其原因并不是因为温度,而是湿度。
烧饼馒头之类的刚出锅时自身带有水分,自然显得柔软可口。但是食物温度高,在逐渐降温过程中食物内部的水分也慢慢蒸发,尤其外界的环境影响最为主要,如果食物直接放在空气中,水分挥发的更快,此时的食物失去了水分就会干巴巴的,也就是你所说的变硬。
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