立冬节气的风俗饮食 立冬节气如何养生
立冬节气代表着冬天的开始,在冬季因为气候比较寒冷,所以很多人也都会进行养生,在立冬节气中,也有一些风俗饮食以及养生习惯等,然而南北有差异,比如南方立冬的时候就喜欢吃一些鸡鸭鱼肉等,而北方就会吃一些牛羊肉来进补,不同地方的风俗饮食和养生可能会有所不同。
立冬风俗饮食
现在的很多地方都有保留立冬的一些习俗,不同地方都会有所不同,比如北方一般吃饺子。根据北方人代代相传的传说,饺子的形状像耳朵。如果你吃了它们,你的耳朵就不会整个冬天都受冻了。而在南方,立冬一般吃云吞、鸭肉还有羊肉。云吞也就是馄饨,鸭肉一般是必备的,和羊肉都是很好的冬季进补食品。比如福建的姜母鸭、安徽的老鸭汤,江浙沪的笋干老鸭煲。
吃生葱驱除病邪
因为立冬之后容易寒气入体,所以就可以通过一些食物来抵抗这些寒气,南京有句谚语:“一日半根葱,入冬腿带风。”一立冬,老南京人就特别注意吃生葱了,以抵抗南京冬季湿寒,减少疾病的发生。按老人的讲法,葱性温味辛,能发散让人出汗,使体内郁滞不通的阳气随着汗液排出,阳气运行便通畅了,病邪也就随汗被驱除了。南京人还常把“立冬嗖嗖疾病盘,大葱再辣嘴中盘”这句老话挂在嘴边,为了入冬后的健康,南京人此时也学着北方人吃起了生葱。
吃高蛋白肉强身
立冬到来之后,冬天也不远了,天气会逐渐变冷,所以提高身体素质就很重要了,我们需要增强抵抗力和体温。如果我们多吃高蛋白的肉,我们就能很好地补充身体所需的各种营养和能量,这样我们就能拥有一个健康的身体来抵御寒冷的冬天。蛋白质含量高的肉类主要是牛肉、羊肉、鸡肉和鸭肉。这些肉蛋白质含量高,脂肪含量低,所以它们营养健康。
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