广东正宗蒜头的腌制方法

1、材料:大蒜头、生姜、小红椒、酱油、醋。

2、做法:将大蒜头洗净去皮凉干,盛放在干净的玻璃瓶内;加生姜4~5片、小红椒1~2个,或按自己口味增减;酱油、醋各半倒入瓶内淹没蒜头,用保鲜纸封口盖紧,半个月后即可食用。

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