冷冻章鱼脚怎么做
1、用料:冷冻章鱼足、玉米油、大蒜根、盐、糖、清水、干辣椒、大葱、姜丝、八角、蚝油、料酒、生抽、老抽。
2、冷冻章鱼足自然解冻后放入碗中备用,起锅烧热倒入玉米油,放入八角,大葱段,姜片,干辣椒,油温热,略微煸炒出香味。
3、倒入章鱼足,倒入料酒,翻炒均匀。
4、倒入蚝油,生抽,老抽,继续翻炒均匀,让章鱼足上色均匀。
5、略加点开水,加盐调味,加糖提鲜,翻炒几分钟。
6、放入切好的大蒜根,翻炒均匀,30秒即可出锅。
7、好吃又下饭的红烧冷冻章鱼足就做好了。
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