关东煮可以加些什么菜
平时的素菜都可以,比如海带结,冬瓜,娃娃菜,冻豆腐,山药,魔芋等。
关东煮制作方法:
用料1煮物:海带结、冬瓜、娃娃菜,冻豆腐、山药、魔芋。
用料2汤底:昆布2片、 苹果半个、 白萝卜半根、胡萝卜半根、 香菇两三朵、生抽1大匙、盐1小匙、 甜辣酱。
步骤:
1、苹果半个,昆布两片泡发,白萝卜半根胡萝卜半根,香菇几朵一起入锅中加足量水小火慢炖,2小时以上,然后加适量1小匙盐1大匙生抽即成汤底。
2、冬瓜去皮切块,山药切断,娃娃菜海带冻豆腐魔芋等喜欢的食材放入锅中煮20分钟,捞出装碗加适量汤底,然后淋上甜辣酱(番茄酱加少许辣椒酱)即可。
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