广东喝茶的讲究
广东喝茶的讲究有:
1、必备“烹茶四宝”即风炉、烧水壶、茶壶、茶杯;
2、茶杯应为半个乒乓球大小的半圆杯,通常在茶盘中放置3只至5个只不等,专供饮茶之用;
3、泡茶用水最好选择甘冽的山泉水或者井水,而且必须做到沸水现冲;
4、泡好的茶水要趁热品尝,但切记不可牛饮;
5、喝茶前应举杯将茶汤送入鼻端闻香,接着用拇指和食指按住杯沿,中指托住杯底,举杯倾茶汤入口,含茶汤在口中迥旋品味后咽下;
6、茶桌上对于帮助倒茶者不要口头道谢,应用双指关节在茶桌上轻轻敲打两下表示感谢即可。
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