速冻带鱼还需要清理吗
需要。因超市的速冻带鱼段是在捕捞上岸之后,稍作清洗就切段、速冻、包装了,带鱼的内部没有进行清理、清洗,直接烹饪会有沙子,不干净,影响口感不说,冻带鱼的内脏变质比鱼肉更快,食用还可能会影响身体健康。因此冻带鱼解冻之后一定要清理鱼腹、鱼鳃。
拓展资料:带鱼(学名:Trichiurus lepturus),鲈形目带鱼科动物。
带鱼体型侧扁如带,呈银灰色,背鳍及胸鳍浅灰色,带有很细小的斑点,尾巴呈黑色,带鱼头尖口大,至尾部逐 渐变细,身高为头长的2倍,全长1米左右。其性凶猛,主要以毛虾、乌贼为食,主要分布于西太平洋和印度洋,在中国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布。
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