泥丁炒韭黄怎么做
泥丁炒韭黄做法如下:材料韭黄250克,泥丁50g,肉丝100克,泡椒1根,蒜丝,豆粉,生抽少许,盐,鸡精,香醋少许。
1、韭黄洗净切成长段,肉丝用豆粉、生抽码味,泡椒切斜段。
2、热油锅稍微多放点油,油热时把泥丁和肉丝放进炒散。
3、肉变色时就放泡椒、蒜丝一起翻炒香,再放韭黄翻炒几下就可以了。
4、起锅时放盐、鸡精还有点香醋(把香醋倒在铲子上沿着锅边放,这样下醋炒的菜才香),装盘即可。
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