沙丁鱼的营养价值
1、沙丁鱼的营养价值。沙丁鱼富有惊人的营养价值, 一罐沙丁鱼犹如一个营养丰富的发电站,富含磷脂 即OMEGA-3脂肪酸、蛋白质和钙。沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸,可防止血栓形成,对治疗心脏病有特效。孕妇在妊娠期可以吃点沙丁鱼,因为沙丁鱼中的磷脂对于胎儿的大脑发育具有促进的有利作用。
2、沙丁鱼的外形特征。沙丁鱼为细长的银色小鱼,背鳍短且仅有一条,无侧线,头部无鳞;体长约15~30厘米(6~12吋)。密集群息,沿岸洄游,以大量的浮游生物为食。主要在春季产卵,卵和几天后孵化的幼鱼在变态为自由游泳的鱼前一直随水漂流。
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