布丁奶茶做法步骤
1、食材:牛奶200毫升、淡奶油100克、吉利丁片1片、红15克、白糖30克。
2、准备一个锅,倒入200g牛奶、100g淡奶油和30g白糖,煮到温热即可。
3、加入事先融化的吉利丁粉,搅拌融合后倒入密封盒中,放入冰箱冷藏4小时。
4、准备一个锅,然后30g的白糖小火加热,熬制成焦糖色。
5、倒入500g的牛奶和15g的红茶,一边搅拌一边煮。
6、将煮好的奶茶过滤掉残渣,倒入杯子中,放入冰箱冷藏一会儿口味更好。
7、将冷藏后的布丁切块放入杯中,倒入适量的奶茶,布丁奶茶就制作完成了。
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