三丁的家常做法
1、将胡萝卜、土豆、蒜苗切好丁备用;
2、准备好葱姜碎和干辣椒;
3、油锅烧热,放入干辣椒、葱姜碎炝锅;
4、首先放入胡萝卜翻炒;
5、待胡萝卜翻炒两分钟后放入土豆,继续翻炒;
6、此时倒入适量香醋,这样可以使炒出来的土豆嚼起来不会面面的;
7、翻炒一分钟后,最后放入蒜苗一同翻炒;
8、翻炒一分钟后倒入适量蚝油;
9、继续倒入适量老抽;
10、最后倒入适量鸡精进行翻炒至熟;
11、盛盘出锅。
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