鸡丁炒什么好吃
制作材料:素鸡,豌豆,冬笋,花生油,酱油,盐,味精,白砂糖,姜淀粉。
制作工艺:
1、素鸡洗净,切成1厘米见方的小丁。冬笋也切成1厘米见方的丁;
2、炒锅置旺火上,放入花生油50克,烧到七成热即把素鸡丁、青豆、笋丁、冬菇丁同时投入翻炒,加入调味,鲜汤100克,用湿淀粉勾芡,淋熟油10克装盘。
菜品口感口味:咸鲜味,色泽红亮,味美鲜香。
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