沙丁鱼干怎么做好吃

主料:沙丁鱼干1000克。

辅料:迷迭香5克,姜5片,柠檬半个,辣椒粉适量,橄榄油适量。

做法:

1、姜切丝,迷迭香去梗留叶片;

2、柠檬去皮,把皮切成细丝,沙丁鱼洗净后,放入一个干净的碗里,把切好的姜丝,柠檬皮丝,迷迭香混合,加入少许盐,腌制半个小时左右;

3、取烤盘,铺上烘焙纸,把腌制好的沙丁鱼干摆放在烤盘上,刷一层橄榄油;

4、鱼干的表面再撒一些柠檬丝,进预热好温度为200度的烤箱里,上下火先烤15分钟;

5、然后撒上适量的辣椒粉,再进烤箱烤十分钟左右;

6、烤熟后,滴适量的柠檬汁即可。

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